康田布朗现火爆招商中
康田布朗介绍:
产区:法国—玛高
葡萄种植面积:55公顷,平均树龄:38年
葡萄品种:赤霞珠65%、梅洛30%、品丽珠5%
酿造工艺:
康田布朗庄园 (正牌):葡萄在手工采收之后经过筛选,随后转到不锈钢大桶中。在去梗和压榨之前葡萄还要再经过一轮挑拣,然后再运至酒窖。酒精发酵持续大约十天左右,紧接着在木桶中进行苹果酸乳酸发酵。根据葡萄品种和树龄将来自不同地块的葡萄分开发酵,以便为康田布朗庄园的终勾兑提供的选择。勾兑之后,葡萄酒会在橡木桶(用来自法国中部森林的橡木片制造)中陈酿12-18个月。橡木桶新老各占一半,每三个月进行一次换桶,用蛋清进行澄清。
酒评:康田布朗庄园 (正牌):喜欢风格亲切的人一定会觉得这款酒非常容易入口,它含有大量柔和且宜人的黑加仑子果香,中度酒体且后味柔和。
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